Pozolillo Verde
Ingredientes:
Guarniciones:
Instrucciones
Descongelar los productos La Huerta:
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Sigue las instrucciones del empaque para descongelar el Elote en Grano y las Rajas Poblanas La Huerta.
Preparar la salsa verde:
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En una cacerola con agua, hierve los 250 g de tomatillo verde, el chile jalapeño, el ¼ de cebolla y los 2 dientes de ajo con una pizca de sal hasta que estén suaves.
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Licúa estos ingredientes junto con la ½ taza de Rajas Poblanas La Huerta hasta obtener una salsa homogénea.
Cocinar el pozolillo:
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En otra cacerola, lleva a ebullición las 3 tazas de caldo de pollo.
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Agrega la salsa verde previamente preparada y deja que hierva nuevamente.
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Añade los 500 g de Elote en Grano La Huerta y los 500 g de pollo deshebrado.
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Cocina de 3 a 5 minutos más, asegurándote de que todo esté bien caliente.
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Sazona con sal y pimienta al gusto.
Servir:
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Sirve el pozolillo caliente en tazones.
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Acompaña con la lechuga romana rallada, la cebolla morada picada, el cilantro, rodajas de limón agrio y tostadas al gusto.
Productos
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