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Mousse de Mango

Recetas
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Porciones: 6 Tiempo total: 45 mins Dificultad: MEDIANANA
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Mousse de Mango

Autor: admin Método de cocción: Cursos:
Dificultad: MEDIANANA Tiempo de cocción 45 MINS mins Tiempo total 45 mins
Porciones: 6

Ingredientes:

Instrucciones

  1. Licuar el mango con el azúcar y una taza de agua. Calentar la mezcla hasta que hierva y retirar.
  2. Hidratar la gelatina con agua y calentar a baño María hasta disolver. Incorporar a la mezcla de mango.
  3. Añadir el helado poco a poco batiendo hasta que quede tibio.
  4. Montar la crema natural e incorporarla suavemente para mantener la textura aireada.
  5. Repartir en copas y refrigerar por al menos 3 horas antes de servir.
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