Estofado de res
Ingredientes:
Instrucciones
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En una cacerola a fuego medio, calentar el aceite de oliva y cocinar el chorizo hasta dorar. Agregar la cebolla y acitronar.
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Incorporar el filete de res, sazonar con sal y pimienta, y cocinar de 4 a 5 minutos. Agregar el vino tinto y dejar reducir por 3 minutos.
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Añadir el puré de jitomate, Combinado Primavera y hierbas finas. Sazonar con sal y pimienta.
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Cocinar a fuego medio por 6 minutos más (agregar caldo si está espeso).
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Servir.