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Ensalada de mango

Tiempo de cocción 45 mins
Tiempo total 45 mins
Método de cocción:
Cursos:
Dificultad: MEDIANA
Porciones: 4
Ingredientes:
  • 500 g de mango en cubos La Huerta (descongelado)
  • 1 pieza de aguacate cortado en cubos
  • 1 pieza de pepino cortado en cubos de 2x2 cm sin semillas
  • 10 piezas de jitomate cherry
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • ¼ taza de cilantro picado
  • Al gusto de chile quebrado
  • Al gusto de sal y pimienta
  • ½ taza de queso cotija rallado
Instrucciones
  1. 1
    En un bowl o refractario, incorporar muy bien todos los ingredientes excepto el chile y el queso cotija.
  2. 2
    Mezclar muy bien.
  3. 3
    Espolvorear un poco de chile quebrado y el queso cotija al servir.
Nota
Léela en línea: https://home.lahuerta.com.mx/recipe/ensalada-de-mango/