Calienta un sartén MEDIANAno con la cucharada de aceite de oliva a fuego lento.
Agrega la ½ cebolla cortada en medias lunas y sofríe hasta que quede transparente.
Incorpora los 500 g de Elote con Rajas La Huerta al sartén.
Sazona con sal al gusto.
Cocina hasta que los vegetales estén a tu gusto.
Añade la ½ taza de crema al sartén.
Mezcla bien y retira del fuego.
Espolvorea los ¾ de taza de queso rallado (asadero o chihuahua) sobre la mezcla.
Recalienta el sartén en el horno hasta que el queso gratine.