Crema de verduras y pollo

Preparar el pollo:Cocina las pechugas de pollo y córtalas en cubos de aproximadamente 2×2 cm. Reserva.

Licuar las verduras:Licúa el Combinado Primavera La Huerta con el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea.

Cocinar la crema:En una cacerola, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega la mezcla licuada de verduras y el caldo de pollo, junto con la leche. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Espesar la crema:Disuelve las 2 cucharadas de fécula de maíz en un poco de agua fría y añádela a la cacerola, removiendo constantemente para evitar grumos. Incorpora los cubos de pollo y cocina a fuego medio hasta que la crema hierva y espese ligeramente.

Servir:Sirve caliente y espolvorea queso parmesano al gusto por encima.