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Burritos a la mexicana

Tiempo total 30 minutos
Método de cocinado:
Categoria:
Dificultad: Fácil
Porciones: 12
Ingredientes:
  • 2 tazas de queso manchego rallado (o cualquier queso que gratine)
  • 1½ tazas de frijoles refritos
  • 100 g de tocino
  • 1 bolsa de 400 g de Mezcla Fajitas La Huerta
  • 100 g de chorizo de cerdo
  • 250 g de sirloin de res cortado en fajitas
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 paquete de tortillas de harina (12 piezas)
  • Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
    Preparar la mezcla de carne:
  1. 1

    Calienta una sartén a temperatura mediana.

  2. 2
    Agrega el tocino y el chorizo de cerdo. Cocina hasta que estén ligeramente dorados.
  3. 3
    Añade el sirloin de res cortado en fajitas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina de 6 a 8 minutos hasta que la carne esté bien cocida.
    Agregar la Mezcla Fajitas:
  4. 4
    Incorpora la Mezcla Fajitas La Huerta a la sartén. Cocina durante 5 minutos, mezclando bien.
  5. 5
    Añade el cilantro picado y rectifica la sazón si es necesario.
    Preparar las tortillas:
  6. 6

    Calienta las tortillas de harina en un comal o sartén hasta que estén suaves y calientes.

    Montar los burritos:
  7. 7

    Sobre cada tortilla, unta una capa de frijoles refritos.

  8. 8

    Coloca una porción de la mezcla de carne y verduras en el centro.

  9. 9

    Añade una cantidad generosa de queso manchego rallado.

  10. 10

    Enrolla la tortilla formando un burrito, asegurando que los extremos queden cerrados.

    Gratinar los burritos:
  11. 11

    Coloca los burritos en un comal o sartén caliente. Cocina por ambos lados hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada y crujiente.

    Servir:
  12. 12

    Sirve los burritos calientes, acompañados de tu salsa o guarnición favorita.

Leer receta en linea: https://home.lahuerta.com.mx/recipe/burritos-a-la-mexicana/