Asado de Res y Primavera

Sofreír el chorizo y la cebolla:

1. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio.

2. Agrega 150 g de chorizo desmenuzado y ¼ de cebolla picada.
3. Sofríe durante 3 minutos, removiendo ocasionalmente.

Cocinar la carne:

1. Añade 250 g de filete de res cortado en cubos al sartén.

2. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Cocina hasta que la carne esté ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.

Agregar vino tinto:

1. Vierte 1 taza de vino tinto en el sartén.

2. Deja que reduzca casi por completo, lo que tomará unos 5 minutos.

Incorporar puré de jitomate y verduras:

1. Agrega 3 tazas de puré de jitomate al sartén.

2. Añade 500 g de Combinado Primavera La Huerta.

3. Coloca el bouquet de hierbas de olor en el sartén.

4. Vierte 1 taza de caldo de res o pollo.

5. Mezcla bien todos los ingredientes.

Cocción final:

1. Lleva la mezcla a ebullición.

2. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se hayan integrado.

3. Retira el bouquet de hierbas antes de servir.

Servir:

1. Sirve el asado caliente, acompañado de arroz o puré de papas, según tu preferencia.