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Aguachile de nopal y rajas poblanas

Tiempo de cocción 45 MINS mins
Tiempo total 45 mins
Método de cocción:
Cursos:
Dificultad: MEDIANA
Porciones: 4
Ingredientes:
  • 250 g de Nopal en cubo La Huerta (descongelado)
  • 1 taza de Rajas Poblanas La Huerta (descongeladas)
  • ½ taza de cebolla morada en juliana
  • 8 piezas de tomate cherry (cortado en cuartos)
  • 2 piezas de rábano (cortado en rodajas delgadas)
  • ¼ taza de cilantro picado
  • Al gusto de brotes de cilantro
  • ¾ taza de jugo de limón
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Al gusto de sal y pimienta
Instrucciones
  1. 1
    Mezcla nopales, rajas, cebolla y tomate en un bowl. Añade aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. 2
    Refrigera por 30 minutos.
  3. 3
    Licúa rajas, jugo de limón, agua, cilantro, sal y pimienta. Reserva.
  4. 4
    Mezcla los vegetales con el aguachile.
  5. 5
    Sirve adornando con cilantro y rábanos.
Nota
Léela en línea: https://home.lahuerta.com.mx/recipe/aguachile-de-nopal-y-rajas-poblanas/