Pescado con salsa mango habanero

Dificultad:
Media
45 MINS

Ingredientes

Porciones:
4
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 piezas de filete de pescado
  • 1 cucharada de chile piquín con limón
Para la salsa:
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 250 g de Mango La Huerta
  • ¼ taza de cebolla morada picada
  • Al gusto, sal y pimienta
  • 1 pieza de chile habanero en rodajas
  • 2 piezas de jitomate picado

Método

  1. En un bowl, incorporar todos los ingredientes excepto los filetes de pescado, el chile piquín y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
  2. Sazonar los filetes de pescado con el chile piquín y cocinarlos en un sartén con aceite de oliva durante 2-3 minutos por lado.
  3. Servir los filetes acompañados de la salsa de mango y habanero.

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