Esquites/Chascas
Dificultad:
Fácil
Tiempo:
25 MINS
porciones:
10 a 12
Ingredientes
- 3/4 taza de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de epazote finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- Chile piquín al gusto
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 taza chile serrano cortado en rajitas
- 500g Elote en grano La Huerta previamente descongelado
Método
- En una sartén calentar el aceite, acitronar la cebolla, incorporar el chile serrano en rajas y sofreírlo
- Agregar el Elote en grano “La Huerta” y sazonarlo con sal y pimienta, espolvorear el epazote y saltearlo por espacio de 5 min.
- Servir en platos individuales y acompañar con chile piquín
