Esquites/Chascas

Dificultad:
Fácil
25 MINS

Ingredientes

Porciones:
10 a 12
  • 3/4 taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de epazote finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chile piquín al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 taza chile serrano cortado en rajitas
  • 500g Elote en grano La Huerta previamente descongelado

Método

  1. En una sartén calentar el aceite, acitronar la cebolla, incorporar el chile serrano en rajas y sofreírlo
  2. Agregar el Elote en grano “La Huerta” y sazonarlo con sal y pimienta, espolvorear el epazote y saltearlo por espacio de 5 min.
  3. Servir en platos individuales y acompañar con chile piquín

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