Chimichanga en salsa de fresas

Dificultad:
MEDIANA
45 MINS

Ingredientes

Porciones:
6
Chimichanga en salsa de fresas
  • Cantidad suficiente de aceite para freír
  • 6 piezas de tortilla de harina
  • 6 bolas de helado de vainilla
Chimichanga en salsa de fresas – relleno
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • ¾ taza de pistaches picados
  • 2 piezas de queso crema (190gc/u)
  • ¼ taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de canela en polvo
Chimichanga en salsa de fresa – salsa
  • ¼ taza de miel de agave
  • 250g de Fresas La Huerta cortadas en rebanadas previamente descongeladas
  • 1 ½ onzas de Brandy

Método

  1. Mezclar las fresas, la miel de agave y el brandy en un bowl, reservar.
  2. Mezclar el queso crema, la crema para batir, vainilla, azucar, canela y los pistaches en un bowl con la ayuda de un batidor globo, reservar.
  3. Calentar ligeramente las tortillas, rellenar con un poco de mezcla cremosa, formar un paquetito con la ayuda de unos palillos; llevar a la alta fritura hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados.
  4. Escurrir en el papel absorbente.
  5. Acompañar con el helado de vainilla y la salsa de fresas.

COMPARTIR RECETA:

También te puede gustar…